Primi Piatti / Pasta dishes

Lasagnette vegetariane con verdurine stagionali e top di besciamella fatta in casa

Vegetable lasagna with besciamelle

Crespella biellese con prosciutto cotto di alta qualità, toma giovane e asparagi freschi

Crepes with typical local cheese, cooked ham and asparagus

Polenta macinata a pietra con toma OPPURE con gorgonzola ( con opzione polenta dura )

Creamy polenta with toma OR gorgonzola cheese

Lasagne alla bolognese

Polenta macinata a pietra con funghi porcini

Creamy polenta with porcini mushrooms

Polenta macinata a pietra con gorgonzola e toma biellese ( con opzione polenta dura )

Creamy polenta with toma and gogonzola cheese

Pasta del giorno ( chiedere cortesemente al personale )

Fresh pasta of the day ( ask the staff )

Agnolotti del plin delicati ripieni di carne e saltati al burro e aromi ( o al sugo dell'arrosto secondo disponibilità, chiedere al personale )

Agnolotti with butter and aromas

Zuppa in tegame freschissima di verdure e legumi a fantasia della Maurizia

Piatto secondo disponibilità, chiedere cortesemente al personale

Cocotte di riso al forno mantecato con fonduta di maccagno valle Elvo, erbette estive e bottone di pomodoro

Questo piatto non sempre è disponibile, chiedere cortesemente al personale

Polenta Cunsada con tocchetti di polenta, crema di latte, dadolata di salame locale, sparmigianata e profumo di salvia. Piatto non sempre disponibile, chiedere al personale