Secondi Piatti / Main courses

Roast Beef su collina di insalatina mista, pomodorini pachino confit e intingolo di salsa di arrosto in vinaigrette

Roast beef, mix salade, dry tomato and vinaigrette

Baccalà ( profumo intenso e sapore deciso ) con polenta macinata a pietra

Codfish in tomato sauce with polenta ( strong flavour )

Brasato di manzo piemontese riposato all'orbello rosso con contorno di polenta

Brasato and polenta

Parmigiana di melanzane fatta in casa civetta

Eggplant Parmigiana

Trippa alla casalinga cucinata alla nostra maniera ( piatto secondo disponibilità, chiedere al personale )

Tripe not for cats

Polenta al forno, salsiccia di Bra ( solo manzo ) con pomodoro fresco e porcini trifolati

Typical local sausage veal with tomato and mushrooms

Polenta al forno e salsiccia di Bra cotta (solo manzo) e tometta morbida biellese

Typical local sausage veal with toma cheese and buked polenta

Milanese in carpione con contorno di verdure stagionali e patate al forno

Impossible translate de very good Piedmont test ( smile )

Mix di formaggi con assortimento di tome biellesi, caprini locali e confetture di Mongrando miste

Typical local cheese with jams

Insalata mista da comporsi ( chiedere al personale )

Patate al forno aromatizzate alle erbe ( secondo disponibilità)

Mix di verdure cotte di stagione (variabili secondo disponibilità di giornata)

Mix cooked vegetables

Birre alla spina Paulaner Bavarese; lager bionda oppure rossa o ancora weiss sempre da pasteggio

Birra alla spina locale: Margot bionda di Pralungo, lager piu corposa ma da pasteggio