Secondi Piatti / Main courses

Baccalà ( profumo intenso e sapore deciso ) con polenta macinata a pietra

Codfish in tomato sauce with polenta ( strong flavour )

Bocconcini di vitello Piemonte ai porcini con contorno di polenta

Morsels of meat with mushrooms and polenta's

Trippa in umido della civetta su ricetta originale di Maurizia

Tripe

Polenta macinata a pietra con funghi porcini

Creamy polenta with porcini mushrooms

Green past : flan alle erbette con cappello di salsa al pomodoro, polentina e maccagno, insalata di cavolo rosso saltato

Green past : vegetable flan with tomato, polenta and cheese, red salad. Piatto NON sempre disponibile, chiedere al personale

Brasato monferrino con contorno di polenta

Typical local Braised ( beef ) in the red wine with polenta

Polenta al forno e salsiccia di Bra cotta (solo manzo) e tometta morbida biellese

Typical local sausage veal with toma cheese and buked polenta

Polenta con salsiccetta e porcini

Sausage and porcini mushrooms with polenta

Milanese in carpione con contorno di verdure secondo disponibilità e patate al forno

Impossible translate de very good Piedmont test ( smile )

Mix di formaggi con assortimento di tome biellesi, caprini locali e confetture di Mongrando miste

Typical local cheese with jams

Polpettine morbide di manzo piemonte della Civetta al pomodoro fresco con contorno di polenta

Meatballs with fresh tomato and polenta

Insalata mista da comporsi ( chiedere al personale )

Patate al forno aromatizzate alle erbe ( secondo disponibilità)

Mix di verdure cotte ( variabili secondo disponibilità di giornata )

Mix cooked vegetables