Secondi Piatti / Main courses

Baccalà ( profumo intenso e sapore deciso ) con polenta macinata a pietra

Codfish in tomato sauce with polenta ( strong flavour )

Brasato con contorno di polenta macinata a pietra

Beef cooked in red wine and spices with polenta

Roast-beef con pomodorini secchi, petali di padano su letto di insalata mista e citronette

Roast-beef, dry tomato, padano cheese, salade and citronette

Milanese in carpione con contorno di insalata di fagiolini finissimi, olive taggiasche e pomodoro

Breaded beef steak in a sweet and sour vinegar sauce and vegetables

Parmigiana di melanzane della Maurizia

Parmigiana 'originaly'

Bocconcini di vitello piemontese alla paprika dolce e pomodoro fresco con contorno di patate e verdure

Veal morsels cooked in fresh tomato and sweet paprika with potato and vegetables

Polenta al forno e salsiccia di Bra cotta (solo manzo) e tometta morbida biellese

Typical local sausage with toma cheese and buked polenta

Mix di formaggi con assortimento di tome biellesi, caprini locali e confetture di Mongrando miste

Typical local cheese with jams

Insalata mista da comporsi ( chiedere al personale )

Patate al forno aromatizzate alle erbe ( secondo disponibilità)