Cannelloni al ripieno vegetale con top di besciamella fatta in casa

Vegetable cannelloni with besciamelle

Crespella biellese con prosciutto cotto di alta qualità, toma giovane e asparagi freschi

Crepes with typical local cheese, cooked ham and asparagus

Polenta macinata a pietra con toma OPPURE con gorgonzola ( con opzione polenta dura )

Creamy polenta with toma OR gorgonzola cheese

Lasagne alla bolognese

Polenta macinata a pietra con funghi porcini

Creamy polenta with porcini mushrooms

Polenta macinata a pietra con gorgonzola e toma biellese ( con opzione polenta dura )

Creamy polenta with toma and gogonzola cheese

Pasta del giorno ( chiedere cortesemente al personale )

Fresh pasta of the day ( ask the staff )

Agnolotti del plin delicati ripieni di carne e saltati al burro e aromi ( o al sugo dell'arrosto secondo disponibilità, chiedere al personale )

Agnolotti with butter and aromas

Zuppa in tegame freschissima di verdure e legumi a fantasia della Maurizia

Piatto secondo disponibilità, chiedere cortesemente al personale

Cocotte di riso al forno mantecato con porcini, toma giovane Elvo e pomodoro passato fresco

Questo piatto non sempre è disponibile, chiedere cortesemente al personale

Polenta in quadrotti macinata a pietra con fonduta di toma giovane e riduzione di nebbiolo in intingolo

Creamy polenta with fonduta and nebbiolo sauce